Les augmentations varient selon les quatre régions administratives, mais aussi selon la quantité de matière grasse contenue dans le lait. Les hausses s'élèvent généralement à entre 0,04 $ et 0,06 $ le litre.
Par exemple, dans la région qui comprend les principales villes, dont Montréal et Québec, le prix maximum au détail est fixé à 1,92 $ pour un litre de lait homogénéisé, à 1,85 $ pour un litre de 2 pour cent de matière grasse, à 1,78 $ pour un litre de 1 pour cent et à 1,72 $ pour du lait écrémé.
Le prix du lait était resté stable au Québec depuis deux ans.
Les consommateurs qui constateraient que les prix ne sont pas respectés par leur marchand de lait sont invités à déposer une plainte auprès de la Régie des marchés agricoles et alimentaires.
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